Corso Bar Theory
Febbraio 2017 a Roma
“Scopri anche tu il Sistema Scientifico per Aprire il tuo Bar in Profitto, di qualsiasi tipologia e in qualunque parte del mondo, anche se c’è la crisi e anche se hai
zero esperienza nel settore”
“Se vuoi evitare di fallire entro il primo anno di attività come la maggior parte dei bar in Italia, allora leggi questa pagina e lascia che ti sveli le 9 Fasi del sistema scientifico per portare il tuo bar in profitto”
Data: Gennaio 2017
Dalla Scrivania Personale di: Luca Malizia
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- Se vuoi evitare di fallire entro il 1° anno di attività
- Se vuoi evitare di bruciare in pochi mesi tutti i risparmi di una vita
- Se vuoi evitare di lavorare nel tuo locale e farlo diventare una prigione…
…allora sto per svelarti le 9 fasi del sistema scientifico che ti permetteranno di portare il tuo bar in profitto, anche se hai zero esperienza e anche se c’è la crisi.
Ma prima voglio raccontarti la storia che ti salverà da un vita peggiore dell’inferno…
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Tutta la verità sulla situazione italiana di chi apre un bar o un locale
I sogni infranti:
la vita reale di chi apre un bar
(e che nessuno vuole raccontarti)
Il primo giorno in cui ho aperto la serranda del mio primo locale (ormai si parla di ben 10 anni) mi sembrava di vivere un sogno. Come tanti che decidono di aprire un bar, anch’io avevo iniziato lavorando come barman e sognavo di aprirmi il mio locale che mi avrebbe permeso di fare “la bella vita”: macchine di lusso, vacanza tutto l’anno, cocktail gratis e la piscina di monete d’oro di Zio Paperone.
Mi accorsi ben presto, sulla mia pelle, che avere un bar di proprietà non è così bello come sembra.
Se non lavoravo almeno 16 ore al giorno, non riuscivo neanche a sperare di fare tutto il lavoro che mi era piombato addosso da quando avevo aperto quella maledetta porta.
Non era il mio locale. Era la mia prigione.
Mi svegliavo la mattina e mi buttavo subito a capofitto sui conti per poi correre in banca. Dovevo proprio correre, perché se non versavo l’incasso della sera prima finivo in rosso e la banca mi bloccava i pagamenti ai fornitori.
A volte non mi bastava neanche fare il maratoneta, bastava una serata storta e il giorno dopo i soldi che dovevo usare per le spese del locale li dovevo prendere dai risparmi che avevo accumulato durante la mia vita.
Quando, in un modo o nell’altro, avevo finito tutte le faccende contabili dovevo preoccuparmi di risolvere i problemi con i fornitori.
Se non c’erano problemi con i fornitori allora c’era un guasto (ce n’è sempre uno pronto a metterti a rischio l’intera giornata di lavoro), oppure un dipendente che si era svegliato con le mestruazioni. Solo dopo aver superato le 12 fatiche di Ercole, con la lingua di fuori, arrivavo il primo pomeriggio al locale per iniziare a organizzare la serata.
E fatto questo, finalmente, cominciava la mia giornata di lavoro tra banco e cassa.
Finivo verso le 3 di notte. Ero ogni giorno più stanco, non riposavo mai. Arrivato a casa non riuscivo neanche a dormire. Finivo come un vegetale davanti al televisore fino a che non mi spegnevo per qualche ora prima di iniziare nuovamente tutto da capo.
Lo so, ti può sembrare che sto romanzando un po’ la mia storia. In effetti non ti ho detto ancora proprio tutto.
La verità è che facevo tutte queste cose come un pazzo, correvo a destra e a sinistra, e non riuscivo a ottenere granché. Io non ci capivo molto di come gestire il rapporto con i fornitori, di come far lavorare bene i miei dipendenti, di quale menù offrire per accontentare i miei clienti.
La cosa non è di poco conto perché:
più di una volta nel primo anno di attività ho rischiato il fallimento e solo per pura fortuna sono riuscito a superare i momenti critici.
L’unica cosa che mi era stata chiara quasi fin da subito era che, se volevo tenermi stretta la mia “prigione”, dovevo assolutamente capire quali erano le cose importanti che dovevo fare e come dovevo farle. In caso contrario mi sarei ben presto ritrovato con un mucchio di debiti e un sogno infranto in mille pezzi.
Sì, perché ovviamente rischiare di fallire significa che tutti i risparmi che hai investito sono già andati persi e che solo la tua voglia di non ammettere che hai fatto una gran cazzata ti fa andare avanti ancora per un po’.
Iniziai a comprare libri che mi insegnassero a gestire il mio locale, cercavo informazioni su internet e sono anche andato a fare un vero e proprio corso per bar manager.
Poco alla volta le cose si sono stabilizzate. Cosa significa stabilizzate?
Ogni fine mese gridavo urrà per essere riuscito a pagare tutti gli stipendi, i fornitori, l’affitto, le tasse e, addirittura, per essere riuscito a tenere qualcosina per me. Continuavo a lavorare dalla mattina alla notte senza mai fermarmi un attimo. E ogni fine mese mi ponevo la stessa domanda dei mesi precedenti: riuscirò il mese prossimo a pagare tutto?
E poi via da capo. Tornavo in apnea.
Ero arrivato a studiare tutto il materiale che si trovava in giro su come essere un bar manager perfetto e portare al successo il proprio bar. Non esistevano più segreti per me eppure il mio bar continuava ad arrancare.[/text_block]
Una luce di speranza: la scoperta
che ha cambiato per sempre la mia vita
(e che cambiarà in meglio anche la tua)
Quella che sentivo era illuminazione prematura? Non credo proprio. Penso fosse solo l’ultimo bagliore di energia che mi era rimasta in corpo. Ma questa piccola luce mi ha fatto vedere per la prima volta tutto quello che facevo da un punto di vista totalmente nuovo.
I libri che avevo studiato fino a quel momento erano tutti scritti da sommelier o da capi barman.
In questi libri ti spiegano come accostare un buon vino a un determinato piatto, qual è il miglior taglio di carne rossa da servire al cliente, come scegliere i cocktail che renderanno la tua drinklist la più amata della città o, ancora, lo champagne più pregiato da mettere in vendita fino alla miscela di caffè che ti porterà a un guadagno sicuro.
Tutte cose sicuramente utili ma che, da sole, non ti portano mai e in nessun caso al successo e al guadagno che questi “insegnanti” garantiscono.
Lo so perché prima di capire questo ho fatto tutto quello che c’era scritto, fino all’ultima parola.
E ora so che, in realtà, questi libri e i corsi da bar manager sono rivolti a chi vuole fare carriera come dipendente in questo settore.
Non ti spiegano assolutamente come guadagnare, quali sono i passi principali per aprire e avviare un’attività, o per esempio come evitare il fallimento. Ti spiegano solamente l’1 % di quello che realmente devi sapere per diventare un vero imprenditore.
Sì! Un imprenditore! Perché chiunque decide di avviare un’impresa si trova automaticamente a dover vestire il ruolo dell’imprenditore.
Dopo anni avevo capito che il mio bar non produceva profitto perché io non ero un imprenditore ma un capo barman.
Perché la verità è che un bar è un’azienda come tutte le altre. Aprire un bar presenta le stesse identiche difficoltà di aprire un negozio di vestiti, un’agenzia immobiliare, una fabbrica di arredi o una clinica medica.
Una volta aperto non hai più una scelta. Non puoi decidere se ti va o no di fare l’imprenditore. Se hai aperto un’impresa e non sei un imprenditore… l’unico risultato certo è il fallimento.
E chiunque si presenta come esperto bar manager non è altro che un capo barman. Non è un imprenditore e quindi non sa assolutamente come si fa a portare un bar in profitto.
Ho capito quindi che dovevo smettere immediatamente di studiare e applicare tutte queste nozioni che mi erano state date e iniziare a cercare una nuova guida. Avevo bisogno di scoprire cosa fa un imprenditore e come lo fa.
Non ti nascondo che è stato molto difficile.
Ho dovuto scoprire tante cose, mettendo insieme i pezzi, e ho dovuto spendere, durante gli anni, una fortuna per seguire dei corsi con imprenditori esperti che mi mostrassero i segreti che conoscono.[/text_block]
Da quando ho aperto il mio primo locale (poi venduto), lo Stairs Club, sono passati ormai 10 anni. Con questo locale ho vinto il premio come miglior cocktail bar del lazio nel 2009.
Ho costruito con successo tutte le mie aziende durante quelli che per molti sono stati solamente anni di crisi.
Sono il proprietario dell’azienda leader in Italia (e in Europa) di formazione professionale per barman, la Mixology Academy.
Nel corso di questi anni, ho formato oltre 10.000 barman, baristi e giovani imprenditori, aiutandoli ad inserirsi nel mondo del lavoro o ad aprire il proprio locale.
Nel corso della mia carriera, ho fatto tutti gli errori possibili ed immaginabili che ti possono venire in mente… ma è proprio grazie ad essi che sono arrivato dove sono.
E proprio per i miei meriti imprenditoriali sono stato intervistato dal TG3.
Mentre gran parte dei bar e ristoranti vedevano il proprio fatturato ridursi a volte fino al fallimento, io mi sono preoccupato sempre e solo di farlo crescere e con esso sono sempre cresciute tutte le mie aziende.
Il settore della somministrazione di bevande e alimenti è un settore che ha regole estremamente precise che permettono scientificamente di ottenere profitto ma purtroppo questa conoscenza non è nelle mani di tutti (ti basta vedere le condizioni della maggior parte di attività che aprono e chiudono al primo colpo di tosse).
Perché gli altri non ci riescono? Semplice, non hanno assolutamente idea di come si fa.
Nel nostro settore è credenza diffusa che per riuscire ad avere successo e profitto bisogna essere un tutt’uno con la propria attività: dormire in cucina e vivere al bar.
Quello che faccio io? L’opposto!
Studio le leggi che garantiscono un grande profitto, mi faccio cucinare una buona cena e bevo un buon cocktail.[/text_block]
Perché dopo tutto quello che ho ottenuto sono qui a scrivere invece che stare a prendere il sole su una spiaggia esotica?
Ho deciso di insegnare durante un corso dal vivo tutto quello che conosco perché, se mi avessero detto quello che so oggi quando ho iniziato, la mia vita sarebbe stata estremamente più facile e bella.
Ho deciso di rimboccarmi le maniche perché voglio aiutarti ad aprire la tua attività e mostrarti che esiste un sistema scientifico per aprirla e portarla in profitto.
Voglio farti vedere come è possibile riuscire a strutturare un bar con una prospettiva di incasso fattibile e in breve tempo, anche se hai zero esperienza e senza assumerti grossi rischi e sfiorare il tracollo personale.
Infatti, a differenza di tutti gli altri corsi che trovi in circolazione e che si presentano in forma di raccolta di nozioni, con il mio sistema scientifico puoi acquisire un metodo che ti permette di comprendere realmente la situazione che stai affrontando.
Il mio interesse è di darti un sistema scientifico che ti porta passo dopo passo verso lo sviluppo e la crescita della tua attività e che ti insegna a valutare tutti gli aspetti necessari per aprire e portare il tuo bar in profitto.
Voglio condividere il mio sistema con te perché voglio evitarti gli errori che io ho commesso e permetterti di ottenere il successo che meriti.[/text_block]
Perché il mio Sistema Scientifico funziona così bene ed è differente da tutto il resto che puoi trovare in giro?
BarTheory è il primo ed unico Sistema Scientifico per Aprire un Bar in Profitto, anche se c’è la crisi e anche se hai zero esperienza.
Infatti:
- Se vuoi evitare di fallire entro il 1° anno di attività
- Se vuoi evitare di bruciare in pochi mesi tutti i risparmi di una vita
- Se vuoi evitare di lavorare nel tuo locale e farlo diventare una prigione
Allora quello che ti serve è un sistema scientifico per portare il tuo bar in profitto. Perché scientifico? Perché funziona per qualsiasi tipologia di locale ed in qualsiasi parte del mondo, l’importante è seguire la giusta formula.
Purtroppo, chi vuole aprire un bar è vittima di architetti e corsi da bar manager.
Cosa vuol dire?
Se vuoi aprire un bar, allora è molto probabile che il tuo obiettivo sia il profitto, giusto?
Bene: architetti e corsi da bar manager TI PORTERANNO AL FALLIMENTO.
Ed ecco, in breve, perché:
- Gli architetti: il loro unico interesse è convincerti ad usare tutti i tuoi soldi per l’arredamento del locale. Ma la verità (che gli architetti non ti diranno mai) è che l’arredamento è l’ultima cosa in cui devi spendere (e l’ultima cosa a cui pensare) e che può essere fatto in modo economico senza regalare soldi a nessuno.
Ricorda: un locale “bello” NON VUOL DIRE locale in profitto! Anzi… non farti fregare! - I Corsi da Bar Manager: nessuno te lo vuole dire ma la traduzione italiana di “bar manager” è… “capo-barman”. Il capo-barman è un dipendente che gestisce il magazzino e l’area bar! Se vuoi aprire un bar o un locale e vuoi portarlo in profitto allora NON DEVI FARE IL DIPENDENTE… ma devi fare L’IMPRENDITORE. Quindi a cosa ti serve un corso per diventerà un bravo capo-barman? A nulla!!!
Mi sono fatto dei nemici per dirti questo… ma non mi interessa! Ho deciso che troppe persone disoneste stavano mangiando sui risparmi di tanti che hanno deciso di aprire un bar.
E’ per dare una soluzione efficace a chi vuole diventare IMPRENDITORE e aprire il proprio bar in profitto che ho creato il corso Bar Theory, infatti:
BarTheory e’ il primo ed unico Sistema Scientifico per Aprire un Bar in Profitto in modo facile e veloce, anche se c’è la crisi e anche se hai zero esperienza.
A differenza dei normali corsi di marketing e dei corsi da bar manager, i quali:
– NON sono corsi per imprenditori ma sono corsi di
formazione per barman che vogliono diventare capo-barman
– NON sono adatti per chi ha zero esperienze nel settore
– NON sono adatti per qualsiasi tipologia di locale
BarTheory è il primo Sistema Scientifico che ti insegna:
– Il sistema scientifico passo-per-passo per Portare il tuo Bar Profitto.
– Come aprire un bar di successo anche se hai zero esperienza nel settore
– Come aprire qualsiasi tipologia di locale (sia diurno che notturno) in qualunque parte del mondo
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Caso reale: la storia di Matteo e di come
ha fatturato 46.000 euro al mese
entro il primo anno di attività
Prima di mostrarti cosa imparerai al corso, voglio dirti cosa NON è Bar Theory[/text_block]
- NON è un corso motivazionale
- NON è il miracolo della tua vita da un giorno e via
- NON è una soluzione che ti permetterà di diventare ricco senza fare nulla
- NON è la soluzione generale ai tuoi problemi di insicurezza personali
- E’ un corso PRATICO che ti darà gli STRUMENTI da applicare già da subito!
- E’ un sistema scientifico passo-passo che con il tuo impegno, in breve tempo, ti permetterà di aprire un locale di SUCCESSO
- E’ corso che ti insegnerà ad essere un vero IMPRENDITORE e non un semplice capo-barman o uno scappato di casa (come il 99% dei proprietari di locali in Italia)
- E’ la soluzione DEFINITIVA per Aprire un Bar in Profitto, di qualsiasi tipologia ed in qualunque parte del mondo!
Ecco nel dettaglio le 9 Fasi del Sistema Scientifico per Aprire un Bar in Profitto che
imparerai durante il corso BAR Theory:
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- Il metodo scientifico per trasformare il tuo locale in una calamita per clienti
- Il vero motivo per cui le persone scelgono un bar piuttosto che un altro (e che conoscono davvero in pochi)
- Il sistema definitivo per scegliere la zona perfetta dove aprire il tuo bar
- Che cos’ è una categoria e perché devi assolutamente conoscere la tua se vuoi avere profitti stellari
- Le 5 Fasi per far diventare il tuo locale famosissimo in tutta la tua zona (ed oltre) grazie al potere del brand
- Come scegliere e valutare il locale perfetto per la tua attività, anche se non hai mai avuto esperienza nell’immobiliare e senza farti fregare dall’architetto
- L’unica domanda che devi sempre tenere a mente se vuoi aprire un bar in profitto e avere finalmente successo che meriti
- Come evitare di perdere tutti i risparmi di una vita e dichiarare fallimento entro il primo anno di attività
- Cosa stai vendendo realmente? (e non è quello che pensi)
- La vera differenza tra un locale di lusso ed un fast-food
- Il metodo facile e preciso per analizzare scientificamente il mercato e conoscere senza ombra di dubbio se la tua idea è vincente
- Il bisogno fondalmente che devi risolvere ai tuoi clienti per diventare il loro eroe (e ricevere come ringraziamento tante belle banconote)
- Il segreto per assumere dipendenti perfetti che metteranno il turbo alle tue vendite
- Il metodo infallibile per evitare furti dal magazzino e dalla cassa
- Come assumere dipendenti fin da subito senza essere schiacciati dal peso delle tasse
- I 3 Pilastri da conoscere per avere dipendenti sempre felici, efficaci e pronti a dare tutto per l’azienda
- Le caratteristiche indispensabili che un dipendente deve avere per lavorare nella ristorazione
- Come riconoscere immediatamente se la persona che stai per assumere è davvero qualificata per il suo ruolo
- Cosa vuol dire acquisione clienti e perché deve essere un pilastro fondamentale della tua azienda
- Come creare un flusso COSTANTE di nuovi clienti, pronti a spendere nel tuo locale senza mai lamentarsi
- Tutta la verità sulla pubblicità e come utilizzare quella che funziona davvero e che ti porta risultati REALI e MISURABILI
- Finalmente svelata la funzionalità nascosta di Facebook per generare clienti con meno di 50€ al mese!
- Google Adwords che cos’è e perché devi conoscerlo come se fosse il tuo miglior amico
- Dove trovare una folla affamata di persone pronte a spendere tutti i loro soldi nel tuo locale (e come raggiungerla con i giusti strumenti e la giusta comunicazione)
- Il metodo scientifico per aumentare il tuo profitto SENZA aumentare i clienti
- Le 2 strategie che hanno trasformato piccoli ristoranti in grandi catene multi-nazionali e come puoi utilizzarle anche tu
- Come aumentare il tuo fatturaro del 20% con una sola e semplice frase
- UpSell, CrossSell e Bump: cosa sono e come utilizzarli per far aumentare il tuo fatturato del 30-40% in un batter d’occhio e senza nessuno sforzo aggiuntivo.
- Come uscire definitivamente dalla guerra dei prezzi e vendere a prezzi più alti della concorrenza, senza perdere clienti
- La Regola del 6+ per Massimizzare il tuo Profitto e aumentare i margini di guadagno
- Il vero significato della parola cliente e perché è importante conoscerlo per aumentare i profitti
- Una semplice ma potente strategie che vale 9 MILARDI e mezzo di dollari (e come puoi applicarla anche tu)
- Le 3 Tipologie di Clienti che devi assolutamente conoscere per riempire ogni giorno il tuo locale
- Come trasformare un perfetto sconosciuto in un cliente fidelizzato… e tutto in maniera automatica!
- La tecnica segreta per relazionarsi nel modo giusto con i clienti e farli sentire sempre a loro agio
- Come gestire le lamentele e le recensioni negative su Trip Advisor, senza avere mai problemi
- Chi sono i venditori nel tuo locale e perché devi conoscerli
- Come realizzare il menù perfetto per aumentare le vendite, la spesa media del cliente ed ottimizzare la gestione del magazzino
- Il vero compito del cameriere che può triplicare le tue vendite (e non è servire ai tavoli)
- 3 modi per aumentare le vendite con l’arredamento che nessun architetto ha interesse a farti conoscere
- La differenza fondamentale tra beni e servizi che ti salverà da un fallimento disastroso
- Come calcolare scientificamente il prezzo di vendita esatto per ogni tuo prodotto e come stabilire il ricarico giusto su ognuno di essi
FASE 8:
EROGAZIONE BENI E SERVIZI
- Come fidelizzare per sempre i tuoi clienti e farli tornare sempre più spesso a spendere sempre di più, grazie alla tecnica dell’ Overdelivery
- Come gestire il magazzino per risparmiare fino al 30% delle spese ogni anno e non rimanere mai senza scorte.
- Come prendere gli ordini e gestire la comunicazione tra i vari reparti per aumentare la qualità e la velocità del servizio
- Il bancone bar: come costruirlo bello ed efficace a basso costo e senza farsi fregare dall’architetto
- Come eliminare del tutto gli sprechi e mantenere le spese basse, senza perdere ore ed ore facendo noiosissimi conti
- 2+1 Segreti per impostare al meglio la produzione dei tuoi prodotti
- Le 3 parti fondamentali che compongono il profitto (e come utilizzarle per aumentarlo sempre di più, anno dopo anno)
- Le tecniche avanzate per pagare MENO tasse in modo completamente LEGALE
- Il metodo segreto per finanziare la crescita del tuo locale SENZA banche e SENZA capitali privati
- Come difendere il tuo profitto dai concorrenti (presenti e futuri) e metterlo definitivamente “in cassaforte” per anni
- Automatico, Liquido e Scalabile: come progettare il tuo locale per raggiungere il successo che non riesci nemmeno ad immaginare
- Come trasformare il tuo bar in un bancomat personalizzato, che stampa soldi per te mentre sei in vacanza tutto l’anno
Iscriviti Oggi Stesso e Ricevi, inoltre, Questi BONUS in REGALO!
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Iscrivendoti Oggi al Corso dal vivo BarTheory riceverai in OMAGGIO i seguenti Bonus:
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Iscrizione ANNUALE all’area riservata di BarTheory
Continuerai ad essere seguito da me e dal
mio staff per un ANNO intero!
(Valore 1.500 €)
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Potrai rivedere tutto quello che verrà detto durante il corso BarTheory (Valore 250 €)
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Il DIPLOMA del corso,
riservato esclusivamente ai partecipanti
Questo diploma ti darà diritto a usufruire di una serie di iniziative esclusive (nuovi business, partnership, franchising, eccetera), riservate solo a chi ha frequentato il corso BarTheory
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E adesso voglio farti una domanda:
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Quanto sei disposto ad investire per evitare di fallire entro il primo anno di attività ed evitare di perdere tutti i risparmi di una vita?
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10.000? 25.000 euro? Se hai dato una risposta a questa domanda, hai capito che l’investimento per il corso dovrebbe essere molto elevato. Ma una cifra molto alta non permetterebbe a tutti di partecipare.
Normalmente il prezzo di listino è di 1.997 euro, ma questa potrebbe essere una cifra elevata ancora per molti.
Proprio per questo, se compili il modulo in basso entro il
31 Gennaio 2017, riceverai un’offerta vantaggiosa per iscriverti al corso ad un prezzo che nemmeno immagini.
Questo perché voglio dare al maggior numero di persone possibile l’opportunità di realizzare il proprio sogno ed aprire un locale di successo.
Ma, se aspetti oltre il 31 Gennaio 2017, l’offerta non sarà più disponibile e il prezzo del corso salirà sempre di più fino a tornerà al prezzo di listino di 1.997 euro.
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Infatti sono così sicuro che ti piacerà che dopo la fine del corso puoi decidere di chiedermi il rimborso e senza nessuna domanda ulteriore ti rimborserò fino all’ultimo centesimo!
Esatto hai capito bene: puoi seguire tutto il corso e se non l’hai trovato utile puoi chiedermi il rimborso ed io ti ridarò i soldi senza farti nessun tipo di domanda![/text_block]
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fino al 31 Gennaio 2017
(dopo questa data il prezzo tornerà al prezzo di listino di 1.997€)
Se vuoi ricevere l’offerta più vantaggiosa per partecipare
al corso del 17-18-19 Febbraio 2017, allora Compila Ora il modulo
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I tuoi dati sono al sicuro e sono trattati in piena conformità alla Legge sulla Privacy n.196/2003. Potrai cancellarti in qualsiasi momento con 1 solo e semplice click.
R: Si. Il corso Bar Theory è adatto per qualsiasi tipologia di locale, sia diurno che notturno, ed in qualsiasi parte del mondo.
D: Il Corso mi permetterà di fare soldi senza impegnarmi?
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D: Cosa è compreso nel prezzo del corso?
R: Nel prezzo del corso sono INCLUSI:[/text_block]
- La partecipazione ai 3 giorni di corso dal vivo Bar Theory
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- 1 anno di iscrizione all’interno dell’area riservata di Bar Theory
- il manuale del corso
- il diploma del corso riservato ai corsisti
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Il Corso BAR Theory è promozione
fino al 31 Dicembre 2016
(dopo questa data il prezzo continuerà a
salire fino a tornare al prezzo di listino di 1.997€)
Se vuoi ricevere l’offerta più vantaggiosa per partecipare
al corso di Febbraio 2016, allora Compila Ora il modulo
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